Stinný balkon neznamená konec pěstování bylinek. Znamená jen jiný výběr. Rozhoduje orientace balkonu, počet hodin přímého slunce a to, zda jde o stín celodenní, nebo jen odpolední. Než cokoli koupíte, změřte si v průběhu dne, kam slunce skutečně dopadá – stačí křídou označit hranici světla na podlaze ráno, v poledne a odpoledne. Teprve pak vybírejte druhy, které na dané místo patří.
Správně vyrobený olej poznáte podle čisté vůně a barvy. Vydrží šest měsíců až rok, pokud ho udržujete v chladu. Před použitím vždy čichněte – žluklý olej voní po starých ořeších nebo vosku. Pro delší trvanlivost ho skladujte v malých lahvičkách, abyste omezili přístup vzduchu. Až budete příště zpracovávat bylinky, věnujte čas jejich usušení a čistotě nádobí. Právě v těchto detailech se skrývá rozdíl mezi olejem, který vydrží celou zimu, a tím, který skončí v koši.
Bylinky na plném slunci potřebují dvě věci: dostatek prostoru pro kořeny a substrát, který rychle nevysychá. Truhlík na jižní balkon proto nevybírejte podle vzhledu, ale podle hloubky. Ideální je délka kolem 60–80 cm, hloubka alespoň 25 cm a šířka 20 cm. Do mělkého truhlíku se vejde jen málo substrátu, který se přes poledne přehřeje a během odpoledne vyschne. Pokud máte jen okenní truhlík hluboký 15 cm, počítejte s tím, že budete zalévat dvakrát denně.
Samozavlažovací truhlík neznamená, že se o vodu nemusíte starat. Právě naopak – kdo si myslí, že stačí dolít nádržku a hotovo, obvykle přijde o bylinky. Funguje tu jiný princip než u běžného květináče: rostlina si bere vlhkost zespodu přes knot a substrát. Voda se tak drží uvnitř a odpařuje se pomaleji, než byste čekali. První pravidlo tedy zní – nezaplňujte nádržku okamžitě po zasazení a nechte substrát, ať si sedne.
Základem je suchá bylina. Čerstvé lístky obsahují vodu a ta je v oleji hlavní nepřítel. Voda se odděluje, klesá ke dnu a vytváří prostředí pro bakterie a plísně. Bylinky proto před macerací nechte zavadnout na vzdušném místě bez přímého slunce, dokud nejsou na dotek suché, ale ještě neztratily barvu. Ideální je použít je do dvou dnů po usušení. Pokud kupujete sušené bylinky, vybírejte ty, které se lámou, ne drolí – příliš suché bylinky mají méně vůně.
Dobrý obal chrání semena před vlhkostí, světlem a výkyvy teplot. Papírové sáčky bez vnitřní fólie jsou pro delší skladování slabé, protože vlhkost ze vzduchu prochází přímo k osivu. Hledejte obaly s vnitřní alobalovou nebo polyetylenovou vrstvou a se zataveným nebo důkladně slepeným okrajem. Naopak průhledné sáčky vystavené na přímém světle v regálu znamenají, že semena dostala dávku ultrafialového záření, které snižuje energii klíčení.
Stanoviště volte slunné, alespoň šest hodin přímého světla denně. Na parapetu u jižního okna se daří, ale pozor na průvan od ventilačky a na horký vzduch z radiátoru v zimě. Přihnojujte jednou za dva týdny slabým roztokem hnojiva na bylinky, nikdy na suchý substrát. A když rostlina po měsících ztratí sílu, vezměte řízek z nezdřevnatělé části, dejte ho do vody a začněte znovu s mladou rostlinou.
Bazalka v květináči umře nejčastěji na dvě věci: příliš mnoho vody v misce pod květináčem a pozdní zaštipování. Přitom stačí pár návyků a rostlina drží úrodu celé léto. První pravidlo zní: kupujte rostlinu, která ještě není přerostlá. Prodávané bazalky mívají v květináči desítky semenáčků namačkaných na sebe. Pokud je necháte pohromadě, vytvoří se jeden zdřevnatělý kmínek a listy postupně žloutnou.
Jak správně postupovat při maceraci Nádobu i víčko důkladně umyjte horkou vodou a nechte oschnout. Sklenici naplňte bylinkami zhruba do dvou třetin a zalijte olejem tak, aby všechny části byly ponořené. Použijte olej s neutrální chutí a dlouhou trvanlivostí – olivový extra virgin je vhodný, ale může přebít jemné bylinky, proto se hodí i slunečnicový nebo mandlový. Bylinky lehce promněte, aby se uvolnily silice. Uzavřete a postavte na tmavé místo s pokojovou teplotou. Macerujte dva až čtyři týdny, každý den protřepejte.
Dobře připravený olejový macerát z bylinek vydrží i rok, pokud se dodrží několik pravidel. Na rozdíl od čerstvých bylinek, které během pár dní ztratí vůni i účinky, olej funguje jako konzervant. Jenže stačí málo a místo stabilního výrobku vznikne zakalená tekutina, která po měsíci žlukne nebo zplesniví. Rozdíl mezi úspěchem a nezdarem přitom není v drahých pomůckách, ale ve dvou věcech: dokonalém usušení bylin a čistotě nádoby.
Zálivka je místo, kde lidé chybují nejvíc. Bazalka nesnáší trvale mokré nohy. Zalévejte, až když je vrchní centimetr substrátu suchý na dotek, a to nejlépe ráno. Voda nesmí zůstat v misce – po deseti minutách ji vylijte. Přelitá rostlina má měkké, tmavé listy a rychle ji napadne plíseň. Naopak přesušená bazalka ztratí vůni a listy se stočí.
If you treasured this article and you simply would like to be given more info pertaining to Http://Legend001.Com/Bbs/Home.Php?Mod=Space&Uid=1303944 kindly visit our web-site.