Abbie Staples

Základ tvoří měkký tvaroh, který by měl mít pokojovou teplotu. Studený přímo z lednice těsto ztuhne a špatně se zpracovává. Tvaroh vždy prolisujte přes síto nebo alespoň důkladně promíchejte, aby v těstě nezůstaly hrudky. K němu přidejte žloutek, cukr, špetku soli a rozpuštěné vychladlé máslo. Máslo nesmí být horké, jinak by spařilo tvaroh a těsto […]