Ada Dedman

Zanim sięgniesz po zakwas ze słoika, zawsze sprawdź jego wygląd i zapach. Prawidłowy zakwas pachnie przyjemnie kwaśnie, może mieć lekką nutę alkoholową lub owocową. Warstwa ciemnego płynu na wierzchu – tzw. „czarna woda” – to naturalny efekt głodzenia. Wystarczy ją wylać, a zakwas nakarmić. Natomiast wszelkie plamy o barwie różowej, pomarańczowej lub zielonej, a także […]