Alisha Granville

U odpalovaného těsta, jako jsou věnečky nebo mini eclairky, je situace jiná. Tyto zákusky mají dutinu, která potřebuje krém, který drží tvar, ale není příliš tuhý. Ideální je klasický cukrářský krém, případně diplomatický krém, který je směsí pudinku a šlehačky. Krém by měl být hustý tak, aby se dal nastříkat a neroztékal se ani při […]