Praktický postup: změřte denní tepelné zisky, odhadněte požadovanou kapacitu, zvolte materiál s vysokou objemovou hmotností a tepelnou kapacitou, ověřte, že vrstva je na vnitřní straně a má alespoň 10 cm u těžkých materiálů. Pokud si nejste jistí, raději přidejte tloušťku než ubírejte. Akumulace nefunguje okamžitě – potřebuje čas, aby se hmota prohřála. A nezapomeňte, že bez správného větrání a stínění v létě vám akumulační stěna může naopak přitápět.
Horké těsto by vejce uvařilo, proto ho přendejte do mísy a nechte mírně zchladnout. Teprve pak přidávejte vejce jedno po druhém. Po každém vejci míchejte tak dlouho, dokud se zcela nevstřebá. Konečná hmota má být lesklá, hladká a hustá natolik, že z vařečky padá těžký, krátký cíp, ne tenký pramínek. Pokud je řídká, přidejte lžíci […]