Když olej kouří, je pozdě: jak vybrat ten správný na smažení
Samotný krém stavte na základu z másla nebo kvalitního tvarohu, ale vždy při pokojové teplotě. Studené suroviny se nespojí a krém zůstane hrudkovitý. Vyšlehejte máslo s cukrem do běla, poté za stálého šlehání přidávejte pistáciovou pastu po lžících. Pokud používáte smetanu, ušlehejte ji zvlášť a do pistáciové směsi ji zapracujte stěrkou — šlehač by krém […]
Když olej kouří, je pozdě: jak vybrat ten správný na smažení Read More »