Anglea Gumm

Když se řekne domácí broskvový džem, mnoho lidí si představí nekonečné odpeckovávání, půl dne u sporáku a výsledek, který je buď příliš řídký, nebo naopak tuhý jako želé. Přitom stačí znát pár triků, jak využít přírodní pektin z broskví a jak si práci zjednodušit. Základním kamenem je výběr správných broskví – ideální jsou pevnější, mírně […]