Wenn der Teig vor dem Kneten ruht, wird das Brot besser
Croutons gelingen nur mit trockenem Brot Für Croutons eignet sich Weißbrot oder Baguette besser als dunkles Vollkornbrot. Das Brot in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen, die Würfel bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und erst zum Schluss salzen. Alternativ im Ofen bei 180 Grad etwa zehn Minuten backen, dabei […]
Wenn der Teig vor dem Kneten ruht, wird das Brot besser Read More »