Jak na vláčné tvarohové těsto, které nezklame ani při druhém pečení
Pro nadýchaný piškot volte lehké krémy na bázi šlehačky, pudinku nebo mascarpone s nižším podílem tuku. Do piškotu se krém částečně vsákne, takže ho musíte nanášet o něco více, než se zdá. Vyhněte se přešlehání šlehačky s tvarohem – pokud směs zrní, začne se v piškotu oddělovat voda. Naopak do tužšího korpusu, jako je máslový […]
Jak na vláčné tvarohové těsto, které nezklame ani při druhém pečení Read More »