Když se rostlině udělá špatně z chladu: jak ji zachránit
Náplň, která neprosákne a drží tvar U plněného cukroví bývá největším oříškem konzistence náplně. Marmeláda, která je příliš řídká, nasákne do těsta a zničí jeho křehkost. Řešení je jednoduché: před plněním ji zahustěte. Stačí marmeládu zahřát v kastrolku s trochou pektinu nebo strouhanky, ale pozor – strouhanka mění chuť. Lepší je použít zahušťovadlo do ovoce, […]
Když se rostlině udělá špatně z chladu: jak ji zachránit Read More »