Když voda zapáchá: jak poznat, že filtrační houba dosloužila
Mnozí si pod pojmem vláčné těsto představí kynuté těsto, které se musí nechat dlouho odpočívat. Ale tvarohové těsto je jiná kategorie: díky vysokému podílu tvarohu a tuku je hned po upečení měkké a vláčné, a to i druhý den. Klíčem je správný poměr surovin a technika zpracování, ne délka kynutí. Pokud hledáte těsto, které se […]
Když voda zapáchá: jak poznat, že filtrační houba dosloužila Read More »