Bradley Jankowski

Podzimní úroda jablek se často zvrhne v situaci, kdy sebedelší skladování nepomůže a plody začnou měknout. Prvním krokem před jakýmkoli zpracováním je třídění. Jablka s otlaky, moniliózou nebo červivá okamžitě vyřaďte — jedna nahnilá plodina dokáže zkazit chuť celé várky. Na šťávu se hodí kyselé a šťavnaté odrůdy, na pyré spíš sladší a měkčí, na […]