Britney McMullan

Vaření broskvového džemu obvykle znamená hodinu práce s odpeckováním, sbíráním pěny a řešením, proč je výsledek příliš řídký nebo naopak tuhý jako kostka. Přitom stačí změnit dva kroky: použít pektin, který je přirozeně obsažený v samotných broskvích, a nechat kůži i pecky pracovat za vás. Výsledkem je džem s výraznou chutí, správnou konzistencí a bez […]