Když knedlík ztratí tvar, těsto bylo příliš řídké
Chlupatý knedlík je klasika české kuchyně, která se připravuje z jednoduchých surovin. Základem je houskový knedlík, který se před vařením obalí v hrubé mouce nebo strouhance, případně v nastrouhaném starším pečivu. Právě tenhle obal vytvoří po uvaření charakteristický „chlupatý” povrch. Na rozdíl od hladkého knedlíku se chlupatý knedlík nepodává nakrájený na plátky, ale spíše jako […]
Když knedlík ztratí tvar, těsto bylo příliš řídké Read More »