Carri Pethebridge

Než je naplníte, ujistěte se, že jsou úplně suché. Pokud byste je plnili ještě teplé, pára z náplně by narušila strukturu a těsto by změklo. Krém používejte až do úplně vychladlých věnečků a naplňte je těsně před podáváním, aby zůstaly křupavé. Častou chybou je také přeplnění – nadbytek krému způsobí, že těsto praskne a nasákne. […]