Banánový dort zůstane vláčný, jen když těsto nepřešleháte
Mouku přidávejte po lžících, ne po hrncích. Tvarohové těsto vypadá lepkavě i ve chvíli, kdy má mouky dost. Jakmile ho začnete podsypávat, abyste s ním mohli pracovat, přidáte zbytečně další a další mouku a výsledek bude tuhý. Lepkavost se dá řešit jinak: nechte těsto půl hodiny odpočinout v chladu, mouka nabobtná a povrch přestane lepit. […]
Banánový dort zůstane vláčný, jen když těsto nepřešleháte Read More »