Chance Lambie

Pistáciový krém do dortů je vděčný, ale zákeřný. Když se povede, má sametovou konzistenci, kterou byste očekávali od profi cukrářky. Když se nepovede, zůstanou v něm mastné kapičky, hrudky nebo naopak řídká hmota, která steče z dortu dřív, než stihnete ozdobit vršek. Nejčastější chyba? Spoléhat se na jediný druh pistácií a na klasický postup podle […]