Christian Triggs

Vařit broskvový džem bez pecek není žádná věda, ale pokud chcete, aby měl správnou konzistenci bez použití kupovaného želírovacího cukru, musíte sázet na přírodní pektin. Ten se nachází hlavně v peckách a slupkách, které ale při výrobě džemu obvykle vyhazujete. Přitom stačí pár triků, jak si poradit, a výsledek bude hustý, voňavý a bez zbytečné […]