Proč se kynuté těsto trhá a jak z něj mít vláčné buchty i koláče?
U buchet nechte druhé kynutí na plechu alespoň 20 minut, jinak prasknou. Pečte při 180 °C, dokud nezezlátnou, což je obvykle 20 až 25 minut. Koláč z toho samého základu vyválejte na sílu půl centimetru, okraje mírně podehněte, aby náplň nevytekla. Tvaroh, mák i povidla kladou na těsto v tenké vrstvě, protože příliš vysoká náplň […]
Proč se kynuté těsto trhá a jak z něj mít vláčné buchty i koláče? Read More »