Gdy wprowadzasz się do nowego mieszkania, nie daj się zwariować aranżacji
Typowym błędem jest podawanie zakwasowi tylko wody i odrobiny mąki, gdy wydaje się zbyt gęsty. To nie rozwiązuje problemu głodu – wręcz go pogłębia, bo rozcieńczasz kulturę zamiast dostarczać jej składników. Inny częsty błąd to dokarmianie zimnym zakwasem prosto z lodówki, bez wcześniejszego ogrzania do temperatury pokojowej. Szok termiczny spowalnia fermentację na wiele godzin, a […]
Gdy wprowadzasz się do nowego mieszkania, nie daj się zwariować aranżacji Read More »