Míša řezy: křehký korpus, nebo vláčný tvaroh?
Kuře na paprice je jídlo, které vypadá jednoduše, ale v praxi padá na dvou věcech: na paprice a na smetaně. Základem je kvalitní mletá paprika, nejlépe sladká, případně v kombinaci se špetkou ostré. Stará paprika ztrácí barvu i chuť, takže pokud prášek nevoní, výsledek bude bledý a prázdný. Smetana má mít alespoň třicet procent tuku. […]
Míša řezy: křehký korpus, nebo vláčný tvaroh? Read More »