Einbauschrank unter der Dachschräge: Der Fehler, der Platz kostet
Nach dem Wachstum folgt das Trocknen. Entnimm den Haken vorsichtig und lege ihn an einen luftigen, schattigen Ort. Bei Raumtemperatur dauert das mehrere Tage bis Wochen, je nach Dicke. Ein Backofen bei niedrigster Stufe (etwa 50 Grad) beschleunigt den Prozess, aber Vorsicht: Bei zu hoher Hitze verbrennt das Myzel und wird spröde. Der getrocknete Haken […]
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