Eleanor Prell

Die zweite große Fehlerquelle ist die Abdeckung der Töpfe. Viele kochen ohne Deckel, weil sie glauben, so entweiche Dampf besser. Das Gegenteil ist der Fall: Ohne Deckel verdunstet mehr Wasser, und die Feuchtigkeit gelangt ungehindert in die Luft. Kochen Sie mit Deckel, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Das spart Energie und reduziert die Dampfmenge […]