Jak zmieścić funkcjonalną strefę wejściową w 4 metrach?
Gdy ciasto wyrośnie, formuj pączki delikatnie, bez zagniatania na nowo. Najlepiej wycinać je szklanką lub specjalnym pierścieniem z ciasta rozwałkowanego na grubość około 2 centymetrów. Zanim trafią na patelnię, powinny jeszcze raz wyrosnąć – tym razem pod ściereczką, przez 20–30 minut. To drugie wyrastanie decyduje o tym, czy pączek będzie miał piankową strukturę, czy zakalec. […]
Jak zmieścić funkcjonalną strefę wejściową w 4 metrach? Read More »