Elliot Ritter

Klíčová je volba tvarohu. Ideální je tvaroh v kostce, který není příliš vodnatý. Pokud sáhnete po měkkém tvarohu z vaničky, počítejte s tím, že obsahuje víc vody. Těsto pak bude vyžadovat více mouky, což ho zase zbytečně vysuší. Řešení je jednoduché: tvaroh předem vyložte do plátýnka a nechte okapat. Stačí ho nechat půl hodiny v […]