Bylinná koupel, která selže, pokud ji uděláte bez dechového cvičení
Typickou chybou bývá příliš krátký var. Jakmile džem začne pěnit, lidé ho stáčí do sklenic a výsledkem je tekutina. Pěna není známka hotovosti, ale vzduchové bubliny, které se musí vyvařit. Vařte tak dlouho, dokud se hmota nezačne lepit na vařečku a nezůstane na ní krátký film. Pokud džem po vychladnutí přesto zůstane řídký, nepanikařte – […]
Bylinná koupel, která selže, pokud ji uděláte bez dechového cvičení Read More »