Florida Stonor

Typické chyby, které vedou k přepálenému oleji, jsou tři. První: krájíte jídlo na příliš malé kousky, které se rychle spálí. Druhá: používáte olej s nízkým bodem kouřivosti, jako je máslo nebo panenský olivový — ty hořknou a pálí se. Pro smažení zvolte řepkový, slunečnicový nebo rýžový. Třetí: necháváte pánev přehřátou bez jídla, čímž se olej […]