Gavin Hewlett

Zakwas na chleb to żywy organizm, który wymaga stabilnych warunków, by pracować na pełnych obrotach. Najczęstszym błędem jest trzymanie go w lodówce bez zabezpieczenia przed wysychaniem i obcymi drobnoustrojami. Jeśli zauważysz, że po kilku tygodniach przestaje rosnąć, a na powierzchni pojawiają się różowe lub zielone plamy, oznacza to, że doszło do zanieczyszczenia. Właściwe przechowywanie to […]