Hattie Fantl

Obecně se vyhněte příliš tekutým krémům, jako je rozpuštěná čokoláda nebo nekynutý pudink. Ty si poradí jen s velmi suchými a pevnými těsty, ale u mini zákusků snadno protečou a zničí vzhled. Také pozor na přehnané slazení – sladký krém v kombinaci se sladkým těstem vytvoří nevyvážený výsledek. Ochutnávejte průběžně a přidávejte kyselost (citron, bílé […]