5 praktycznych kroków do własnego zakwasu żytniego
Do smaku warto dodać czosnek, koper, liście chrzanu, gorczycę, a nawet plasterki imbiru lub chili. Te dodatki nie tylko wzbogacają aromat, ale też wspierają fermentację dzięki zawartości naturalnych olejków eterycznych. Pamiętaj, by nie przesadzić z ilością – przyprawy mają podkreślać smak warzyw, a nie go zagłuszać. Słoik odstaw w ciepłe miejsce (20–24°C), ale nie na […]
5 praktycznych kroków do własnego zakwasu żytniego Read More »