Když chcete křehké cukroví bez dřiny: triky na těsto i náplň
Častým nešvarem je přeplnění plechu. Mezi jednotlivými kousky nechte mezery alespoň dva centimetry, aby měl horký vzduch prostor. Pokud pečete více dávek, nechte plech mezi jednotlivými šaržemi vychladnout. Studený plech je základ – na horkém se máslo rozpustí dřív, než se těsto stihne upéct, a výsledek je tuhý. Když dodržíte tyto zásady, zvládnete celé pečení […]
Když chcete křehké cukroví bez dřiny: triky na těsto i náplň Read More »