Jamel Siemens

Náplň, která drží tvar a neprosákne Marmeláda, čokoláda nebo krém? Každá náplň má své nástrahy. Největší chybou je nanášet náplň na horké cukroví. Horký povrch tekutou náplň rozmáčí a koláček se rozpadne. Protože se jedná o křehké druhy, nechte je vychladnout úplně. Marmeládu před nanášením krátce povařte, aby se odpařila přebytečná voda. Pak vychladne, zhoustne […]