Jesus Garside

Nejdůležitější krok přijde hned po nastrouhání. Brambory osolte, nechte je asi deset minut odstát a pak je pořádně vymačkejte. Nejpohodlnější je použít čistou utěrku nebo plátýnko, do kterého bramborovou hmotu zabalíte a vyždímáte. Čím sušší brambory, tím méně oleje se při smažení vstřebá. Pokud máte čas, nechte vymačkanou hmotu ještě chvíli okapat na sítu. Nejprve […]