Jonnie Baskett

Základem je volba správného tvarohu. Nejlepší výsledek získáte z tučného tvarohu v kostce, který má nízký obsah vody. Nízkotučný nebo vaničkový tvaroh bývá řidší a do těsta přidá zbytečnou vlhkost, kterou pak musíte kompenzovat větším množstvím mouky. A právě přidaná mouka těsto zbytečně utuží a výsledek je pak suchý. Pokud už máte jen řidší tvaroh, […]