Junko Baumann

Křehké vánoční cukroví nemusí být výsledkem celodenního stání u válu. Stačí pochopit pár základních principů, které rozhodují o tom, zda se těsto drolí, lepí, nebo se naopak krásně spojí a po upečení se rozplývá na jazyku. Nejde o žádné zázraky, ale o důslednost v detailech – od teploty surovin až po dobu odpočinku těsta. Na […]