Kandy Purvis

Vařit broskvový džem bez pecek není žádná věda, ale chce to vědět, na čem záleží. Mnozí se pouštějí do zdlouhavého louhování, loupání a odpeckovávání ovoce, které pak stejně skončí jako řídká marmeláda. Přitom stačí změnit postup a využít to, co broskve samy nabízejí – přírodní pektin, který se skrývá hlavně ve slupce a těsně pod […]