Kim Lindstrom

Typische Fehler: zu große Brotwürfel, zu viel Öl, zu hohe Hitze oder zu langes Backen. Auch zu frühes Verpacken führt zu Feuchtigkeit und macht das Müsli weich. Wer diese Punkte beachtet, hat aus einem Rest Brot ein schnelles, individuelles Frühstück – ohne Zusatzstoffe und ohne großen Aufwand. Für Weizenteige mit mittlerem bis hohem Glutengehalt liegt […]