Lieselotte Helm

Smažení bez zbytečného tuku: kde děláme chybu Častou chybou je dávat na pánev příliš mnoho těsta najednou. Bramboráky pak nemají dost prostoru a začnou se dusit místo smažení. Smažte je po jednom nebo maximálně po dvou, podle velikosti pánve. Jakmile dáte těsto na pánev, hned ho stěrkou rozprostřete do tenké vrstvy – silný bramborák potřebuje […]