Lilian Goulet

Věnečky z odpalovaného těsta patří mezi cukroví, které umí potrápit. Když se povedou, jsou lehké, křehké a drží tvar i po naplnění. Když ne, splasknou, nasáknou krémem a ztratí svou křupavost. Nejde přitom o náhodu, ale o pár konkrétních pravidel, která je dobré dodržet už při přípravě těsta. Klíčem je správný poměr surovin, teplota a […]