Farbverlauf und Lichtführung: Der Fehler, der Räume kleiner wirken lässt
Ein praktischer Ansatz ist die Faustregel: Ein Viertel des Tellers sollte aus einer Proteinquelle bestehen – etwa Hülsenfrüchten, Eiern, Quark oder magerem Fleisch. Zwei Viertel gehören Gemüse oder Obst, denn sie liefern Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Das letzte Viertel kann mit einer Beilage wie Vollkornreis, Kartoffeln oder Hirse gefüllt werden. Diese Zusammenstellung hält den Blutzuckerspiegel […]
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