Merissa Jeffery

Rafinované oleje, jako je slunečnicový, řepkový nebo arašídový, mají vyšší kouřový bod a neutrální chuť. Pokud smažíte řízky, zeleninu nebo bramboráky, sáhněte po nich. Naopak panenský olivový olej má nižší kouřový bod a specifickou chuť, která se hodí do salátů nebo na restování při mírné teplotě. Kokosový olej je stabilní, ale při vyšších teplotách může […]