Dobierz średnicę otworu i grubość wałkowania, aby pączki były idealne
Typowe błędy, które psują efekt Najczęstszym błędem jest wykrawanie pączków bezpośrednio po wyrobieniu ciasta, bez wcześniejszego odpoczynku. Ciasto musi odleżeć co najmniej 15 minut po rozwałkowaniu, aby gluten się zrelaksował. W przeciwnym razie pączki będą się kurczyć podczas smażenia, a otwór zmniejszy się lub całkowicie zniknie. Kolejny błąd to zbyt mocne dociskanie foremki – jeśli […]
Dobierz średnicę otworu i grubość wałkowania, aby pączki były idealne Read More »