5 kroków do własnego zakwasu żytniego, który naprawdę wyrośnie
Najczęstszym błędem na tym etapie jest zbyt rzadkie dokarmianie. Zakwas to organizm, który musi jeść regularnie, inaczej umrze. Jeśli planujesz przerwę, przechowuj go w lodówce i dokarmiaj raz w tygodniu. Gdy wracasz do pieczenia, wyjmij go dzień wcześniej, nakarm i pozwól mu się ożywić. Unikaj też chlorowanej wody z kranu — lepiej użyć przegotowanej i […]
5 kroków do własnego zakwasu żytniego, który naprawdę wyrośnie Read More »