Phillipp Adcock

Při šlehání másla se smetanovým sýrem nikdy nezačínejte sýrem a máslem současně. Nejdříve vyšlehejte máslo do světlé pěny, poté přidejte sýr a teprve nakonec pistáciovou pastu. Tento pořadí zaručí, že se ingredience spojí bez hrudek. Pokud krém používáte na potahování dortu, nechte ho před nanesením vychladit v lednici alespoň 30 minut. Bude pak tužší a […]