Raymon Hood

Na koniec pamiętaj, że lekka kwasowość to pożądana cecha kiszonek – zbyt agresywne odkwaszanie może pozbawić je korzyści zdrowotnych. Celem jest złagodzenie do poziomu, który akceptujesz, a nie całkowite usunięcie kwasu. Zastosuj jedną z powyższych metod, ale zawsze zostaw trochę kwasowości, aby kiszonka zachowała swoją naturę i prozdrowotne działanie. Jeśli masz ogórki o różnej wielkości, […]