Robert Lockie

W dni powszednie możesz wykorzystać ten sam plan, ale w wersji ekspresowej. Rano wymieszaj 100 g zakwasu z 300 g mąki i 250 ml wody, odstaw na 6 godzin, a następnie dodaj sól i uformuj bochenek. Po 45 minutach wyrastania w foremce włóż go do zimnego piekarnika, nastaw 230°C i piecz, aż temperatura wewnątrz osiągnie […]