Gdy projektujesz oświetlenie, zacznij od funkcji, nie od dekoracji
Ważna jest też technika wykrawania. Jeśli używasz metalowej foremki, zanurz ją w mące przed każdym wykrojeniem – inaczej ciasto przyklei się do brzegów i rozerwie strukturę. Wykrawaj jednym zdecydowanym ruchem, bez obracania foremki. Po wykrojeniu zbierz pozostałe ciasto i delikatnie je zagnieć, ale nie wałkuj ponownie – drugie wałkowanie powoduje, że ciasto staje się twardsze, […]
Gdy projektujesz oświetlenie, zacznij od funkcji, nie od dekoracji Read More »