Rosita Rico

Další pastí je volba oleje podle ceny nebo podle toho, co zrovna máte doma. Levný olej bez označení obvykle mívá nízký bod kouře a může obsahovat směs, která není určená k tepelnému zpracování. Naopak vysoce rafinované oleje, jako je slunečnicový nebo řepkový s vysokým obsahem kyseliny olejové, jsou na smažení vhodnější. Pokud chcete zdravější variantu, […]