Roxanne Kitchen

Při vaření je nejdůležitější tepelná úprava. Modrák musí být důkladně provařený – minimálně 20 minut varu nebo dušení. Syrový nebo nedovařený způsobuje zažívací potíže. Hřib satan se ale nesmí vařit vůbec, protože jeho toxiny se teplem nerozkládají. Pokud si nejste jistí, houbu vyhoďte. Nikdy nemíchejte nejisté kousky do směsí, kde by mohly kontaminovat celý pokrm. […]