Shela Manjarrez

Nejlepší způsob, jak olej používat správně, je nenechat ho nikdy dosáhnout kouře. Ideální teplotu poznáte tak, že do oleje vhodíte malý kousek těsta nebo párátko – pokud se kolem něj začnou tvořit drobné bublinky, je olej hotový. Pokud bublinky chybí, je ještě studený; pokud je bublin příliš a olej syčí, je teplota moc vysoká. Další […]